The ultimate fusion of a crispy artisan sourdough crust and tender, slow cooked beef birria. This fan favorite features a melty mozzarella base topped with shredded beef, crisp white onions, and fresh cilantro. It’s served with a side of our rich, savory consomé for the perfect dip, plus your choice of our signature Mild Green or Hot Red salsa. Una masa madre artesanal crujiente y birria de res tierna y cocinada a fuego lento! Esta favorita del público cuenta con una base de mozzarella derretida, cubierta con carne deshebrada, cebolla blanca crujiente y cilantro fresco. Se sirve con una guarnición de nuestro rico y sabroso consomé para el dip perfecto, además de tu elección de nuestra salsa de la casa (Verde suave o Roja picante).